09:30 – Recepción de asistentes, recogida de acreditaciones.
11:00 – Inauguración del XXI Encuentro Nacional de Operadores de Cereales.
11:30 – Nuevos tiempos, viejos principios. Dr. Ramón Adell. Catedrático de Economía de la Empresa y Vicepresidente de CEDE, Consejero de Naturgy, Oryzon y Allianz España.
12:15 – Perspectivas para el mercado de cereales 2024: volatilidad y gestión de riesgo. D. Sergio Dettmer – Vice President Risk Management StoneX, Dª Mercedes Ruiz – Directora AESTIVUM.
Mercados de carbono en el sector agroalimentario. Dª Ana María Zapata – Climate Change Senior Consultant StoneX.
13:00 – Coloquio.
13:30 – Cocktail/Almuerzo.
16:00 – Fin del evento.